होममेड पिज्जा का सीक्रेट वर्जन!

हर साल नौ फरवरी को दुनियाभर में पिज्जा डे मनाया जाता है। बेशक, पिज्जा देश भर में और पूरी दुनिया में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले डिशेज में से एक है। इस इटैलियन डिश को देसी ट्विस्ट देते हुए, एण्डटीवी कलाकारों ने अपने पसंदीदा होममेड पिज्जा का सीक्रेट वर्जन शेयर किया! 'बाल शिव' की देवी पार्वती की भूमिका निभा रहीं शिव्या पठानिया कहती हैं कि, ''मेरा कुक ढेर सारी सब्जियों और हम्मस के साथ आटे का सबसे स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाला पिज्जा बनाता है।

इसलिये यह मेरी पिज्जा की तलब और मेरी सेहत के बीच संतुलन पाने में बहुत मदद करता है।'' 'और भई क्या चल रहा है?' के जफर अली मिर्जा यानि पवन सिंह कहते हैं कि, ''मेरी पत्नी को खाने के साथ प्रयोग करना पसंद है और उसका अपना देसी पानी पुरी पिज्जा है, जो गोलगप्पे में बनता है, लेकिन पनीर, अजवायन और चिली फ्लेक्स से भरा होता है।''हप्पू की उलटन पलटन में केट का रोल कर रहीं आशना किशोर कहती हैं कि, ''मेरी माँ ने पिज्जा को हेल्दी और पौष्टिक बनाये रखने के लिये सॉस, सब्जी और अलग-अलग तरह के टॉपिक्स और पिज्जा बेस के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया।

इतना ही नहीं उन्होंने अपने पिज्जा बेस, घर के बने चटपटे और मसालेदार सॉस को ढेर सारे पनीर के साथ पकाना शुरू कर दिया।'''भाबीजी घर पर हैं' की अंगूरी भाबी यानि शुभांगी अत्रे कहती हैं, ''आटे या ब्रेड का बेस रखने की जगह, मैं इसे पराठे पर घी के साथ बनाती हूँ, यह एक तरह का तवा-पिज्जा होता है। उसके ऊपर मैं खूब सारा मोजरेला चीज़, हर्ब्स, चेरी टोमैटो और खूब सारी सब्जियाँ डालती हूँ। इसके साथ ही मैं बेस के रूप में रोटी के भी हेल्दी विकल्प इस्तेमाल करती हूँ और अपने पिज्जा को साबुत और पौष्टिक टॉपिंग्स के साथ बेक करती हूँ।''