आलू: बैलेंस डाईट का बेहतर स्रोत

अंकिता सिंह

-जब हम बात हेल्थ और फिटनेस की करते हैं तो सबसे पेहला ख्याल यही आता है कि, खान पान पर ध्यान देना चाहिए, और यह बिल्कुल सही भी है क्यूंकि खान-पान से ही हम एक स्वस्थ शरीर पा सकते हैं। हमारे शरीर को स्वस्थ बनए रखने के लिए , प्रोटीन, विटामिन ,कैल्सियम ,कार्बोहईड्रेट और न जाने किन - किन पोषण तत्वो की जरुरत होती है।आपको बता दें आलू में भी कई तत्व होते है जो आपके शरीर को पोषण देते हैं। आलू में न सिर्फ कार्बोहईड्रेट और फैट होता है बल्कि इनमे प्रोटीन भी पाया जाता है। आलू में मौजूद प्रोटीन शरीर के लिए बिल्डिंग ब्लॉक का काम करते है जिनसे हड्डियां मजबूत रहती है ।आलू में इसके अलावा फाइबर ,विटामिन सी, पोटेशियम भी मौजूद होता है जो शरीर के लिए फाएदेमंद है।