हाईजीन रेंटिग पर सहायक आयुक्त(खाद्य) ने व्यापारियों के साथ की बैठक

सहायक आयुक्त (खाद्य) आजमगढ़ मण्डल आजमगढ़ की अध्यक्षता में हाईजीन रेटिंग एवं रूको (आरयूसीओ) की जागरूकता हेतु बैठक आनन्दी इऩ होटल बलिया में सम्पन्न हुई । बैठक में रुको के कार्य के लिये नामित एजेन्सी बायो-डी कम्पनी के प्रतिनिधि श्री आदित्य भी उपस्थित थे । बैठक में मुख्य रूप से हाईजीन रेंटिंग के सम्बन्ध में विस्तार से चर्चा की गयी । सहायक आयुक्त (खाद्य) ने बताया कि प्रथम चरण में रेस्टोरेन्ट, मिठाई एवं बेकरी के प्रतिष्ठानों के लिये हाईजीन रेटिंग लागू करने हेतु खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण नई दिल्ली ने निर्देशित किया । यह व्यवस्था पंजीकृत एवं अनुज्ञप्ति धारक सभी व्यापारियों के लिये समान रूप से लागू है । मुख्य प्रक्रिया में आनलाइन माध्यम से सम्पन्न होनी है जिसमें व्यापारी को स्वयं 48 बिन्दु चेकलिस्ट में दिये गये प्रावधानों के आधार पर स्वयंमुल्याकन करना है ।

उसके उपरान्त विभागीय अधिकारी उस स्वयंमुल्यांकन आख्या को स्थलीय निरीक्षण के उपरान्त उसकों सत्यापित करेगें । सत्यापन के उपरान्त अधिकृत आडिट एजेन्सी जाँच कर अपनी रिपोर्ट सम्बन्धित प्राधिकरण को प्रेषित करेगीं जो उक्त प्रतिष्ठान को 1 से लेकर 5 स्टार रेटिगं जाँच के आधार पर देगी । इस प्रक्रिया हेतु आडिट एजेन्सी का शुल्क प्रशासन द्वारा निर्धारित है जो रु0 2500 से रू0 5000 जो उस प्रतिष्ठान पर कार्यरत कर्मचारियों की संख्या निर्धारित की जायेगी । अब बलिया के भी बायो-डी कम्पनी 2 बार से अधिक प्रयोग में लाये गये जले खाद्य तेल को समय बद्ध तरीके से क्रय करेगी तथा उसका भुगतान 15 दिवस के अन्तर्गत अनिवार्य रूप से कर देगी । बैठक में जनपद के लगभग 40 प्रमुख होटल बेकरी एवं मिष्ठान प्रतिष्ठान के मालिक अथवा प्रतिनिधि सम्मिलित हुए । विभाग के तरफ से अभिहित अधिकारी ने आये हुये व्यापारियों का स्वागत किया तथा मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री दीपक कुमार श्रीवास्तव ने धन्यवाद दिया।